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baccalà, pil pil, peperone alla brace, aglio ed erbe di montagna

triglia locale, il suo fondo e acqua sale di Pioppi

mezzo pacchero di Gragnano, pomodoro vero, formaggio, basilico e olio EVO

spaghetto alla chitarra di nostra produzione, erbe di mare e vongole al naturale

pane nostro, burro di bufala, alici di Pioppi, cipolla rossa e olio EVO

gamberoni rossi crudi di Acciaroli, foglia di fico, riso soffiato e olio EVO

uovo BIO (azienda agricola L’uovo D’oro), spuma di patate, fagiolini, bottarga nostra e olio EVO